鶏右衛門とは
とりかわといえば、鶏右衛門ABOUT
当店では博多名物のとりかわを、しゅうゆ、塩、タレ、燻製と4つの味でご提供しております。
博多名物とりかわは串打ちから焼き込まで、相当な手間をかけ、それぞれ異なる仕込みを行い、お客様のご期待に応えられるよう日々精進しております。
他のメニューもお客様を飽きさせないように創意工夫しておりますので、ご友人、会社の同僚の方、ご家族など、様々なシーンでご利用いただけます。
博多発祥の「とりかわ」の特徴Features
・鶏の首の皮を使用します
・ねじって、ぐるぐる巻きにします
・焼いて、寝かせてを繰り返します
・完成まで時間と手間をかけます
焼を繰り返すので、ぎゅっと縮んで、小さくなります。
その為、内側はふんわりでジューシー、外はカリカリ、余分な脂がなくヘルシーで何本も食べられる感じになります。
『元祖とりかわ燻製』Popularity
人気上昇中
鶏右衛門からの新提案！！
とりかわを燻製にし、
スモーキーでくせになる1本を作りました
九州名物料理も勢ぞろいSpecialty
熊本直送馬刺しや博多がめ煮、もつ鍋など九州名物も多数ご用意しているので県外からお越しの方にも満足いただけること間違いなしです。
おひとり様のちょい呑み大歓迎Welcome
カウンター席も7席ございますので、お一人様のちょい呑みも大歓迎です。
お気軽にお立ち寄りください。
おすすめメニュー
晩酌セット・・・・・・1,180円
【ビールorハイボールorレモンサワー＆料理３点】
